Мастерская «Изборский пряник»
Руководитель: Татьяна Мусатова
Мастерская "Изборский пряник" - первая мастерская ремесленного печатного пряника в Псковской области, создана в 2012 году по инициативе Татьяны Мусатовой. Находится в самом сердце Изборской долины с видом на средневековую крепость и меандр реки Сходница. Мимо мастерской проходит пешеходная туристическая тропа окружённая замечательными природными ландшафтами.
Мастерская " Изборский пряник" открыла новый стиль и направление в печатном прянике, возродив тем самым традицию ремесла на Псковщине. Благодаря нетривиальному творческому мышлению и упорному труду, продукт мастерской "Изборский пряник" является не только вкусным и очень качественным сувениром, но и произведением искусства! Пряники мастерской экспонируются во многих музеях нашей страны и на выставках за рубежом. На счету автора и руководителя мастерской Татьяны Мусатовой, множественные награды за вид и вкус продукта, победы на конкурсах. Большую известность на данный момент пряник имеет в других регионах. Мастерская является одним из лучших пряничных брендов России!
Мастерская "Изборский пряник" сама придумывает свои формы, воплощает их вручную и создаёт прекрасный продукт, пользующийся неоспоримым преимуществом на любых мероприятиях.
При всех регалиях, "Изборский пряник" - это камерная мастерская, задача которой продолжать создавать качественный продукт, избирательно подходя не только к внешнему виду и упаковке, но и ко вкусу: с 2015 года в составе пряника используются только отборные свежесмолотые пряности. Карамель входящая в состав теста, сварена в мастерской по собственной технологии, тесто ферментируется в течение нескольких недель, что создаёт по-настоящему крутой вкус пряника, который оценит любой, даже самый привередливый покупатель! Нам есть чем гордиться, потому что благодаря творческому подходу и труду мастерской, Псков и Изборск все чаще узнают в других регионах России и других странах!
Вокруг мастерской всегда много событий: волонтерские лагеря, социальные проекты, объединение жителей деревни, возрождение деревенских праздников, ремонты дорог и инфраструктуры деревни. В 2019 м году, в рамках международного сотрудничества, была воссоздана старинная лодка "Камья", ходившая по рекам и озерам ещё 50 лет назад.
На летней трассе в гостях у "Изборского пряника" гости пьют травяной чай, заедая вкусным печатным пряником и слушают вкусные рассказы о пряниках, их истории, изборской долине и старших жителях деревни. Мы всегда рады гостям!